Voor horecaprofessionals

BÔTAN Masterclass

Zet premium alcoholvrije serves op je kaart, en verdien er ook aan.

Bekijk de sessies

Eén domein. Eén signatuur.

domein

Geteeld, geoogst en gedistilleerd op La Garenne.

1½

kilo per fles

Zonder alcohol moet de plant het werk doen.

uur

Geoogst bij zonsopgang, gedistilleerd voor zonsondergang.

90 minuten

Wat je beleeft

01
Het verhaal
Hoe BÔTAN op één domein teelt, oogst en distilleert, en waarom dat smaak geeft.
02
Begeleide proeverij
Ginzu, Wakataya, Shizo en Pomelo Asada. Puur als aperitief en in een cocktail.
03
Food pairing
Welke gerechten de botanicals naar boven halen.
04
Aan tafel
Het tafelritueel, de juiste glazen en garnituur, en de marge per serve.

Vier aperitieven

Ginzu

Fris en bruisend

Voor wie normaal een spritz of een glas bubbels neemt.

Wakataya

Kruidig en zurig

Voor wie een Pisco Sour zou bestellen.

Shizo

Umami, fris en bloemig

Voor wie iets zoekt dat echt bij het eten past.

Pomelo Asada

Rokerig, bitter en warm

Voor wie een Paloma of mezcal drinkt. Serveer hem als laatste.

Voor wie

Horecaprofessionals en hun team: bar- en restauranteigenaars, sommeliers, bartenders, F&B-managers van hotels en drankengroothandels.

Agenda

Komende sessies

Antwerpen

Placeholder venue Antwerpen

dinsdag 17 november 2026 · 14:30–16:00

Adres volgt

Taal: Nederlands

20 plaatsen vrijInschrijven

Gent

Placeholder venue Gent

dinsdag 24 november 2026 · 14:30–16:00

Adres volgt

Taal: Nederlands

20 plaatsen vrijInschrijven

Bruxelles

Placeholder venue Bruxelles

dinsdag 1 december 2026 · 14:30–16:00

Adresse à suivre

Taal: Frans

20 plaatsen vrijInschrijven

Goed om te weten

Kost het iets?: Nee, de masterclass is volledig gratis.
Met hoeveel mag ik komen?: Maximaal 2 personen per zaak.
Voor wie is het?: Enkel voor een professioneel publiek uit de horeca en drankenhandel.

BÔTAN Masterclass

Wat je beleeft

Wat druiven zijn voor een wijndomein, zijn botanicals voor BÔTAN.

Komende sessies

Goed om te weten